Verdura di stagione - Piante commestibili
Inviato: 26 marzo 2010, 12:27
Ho chiesto un contadino saggio che verdura "vera" di stagione mangia adesso,
sapevate che da lui c'era solo il radicchietto nei campi...lui inizia a metà di aprile..ovviamente sto parlando della mia zona
poi ho incontrato due signore nei campi che mi hanno insegnato le piante "selvagge" e come mangiarli... già mangio il tarassaco (dente di leone) crudo
ma ho provato come mi hanno consigliato di cuocerlo insieme con le altre piante: l'orecchiette di coniglio, la primule foglie e fiori, la violetta fiori
ed era ottimo, aggiungendo l'aglio sembrava di mangiare i spinaci
questo è il sito dove si trova la maggio parte delle piante
http://www.assms.it/index_piantecomm.htm
sapevate che da lui c'era solo il radicchietto nei campi...lui inizia a metà di aprile..ovviamente sto parlando della mia zona
poi ho incontrato due signore nei campi che mi hanno insegnato le piante "selvagge" e come mangiarli... già mangio il tarassaco (dente di leone) crudo
ma ho provato come mi hanno consigliato di cuocerlo insieme con le altre piante: l'orecchiette di coniglio, la primule foglie e fiori, la violetta fiori
ed era ottimo, aggiungendo l'aglio sembrava di mangiare i spinaci
questo è il sito dove si trova la maggio parte delle piante
http://www.assms.it/index_piantecomm.htm