i miei primi 2 mesi
Inviato: 27 ottobre 2007, 11:03
ciao, non so se posso parlare di successi, ma rispetto a un anno fa quando ho iniziato quest'avventura, devo riconoscere di avere fatto qualche passo avanti e mi piacerebbe condividerlo con voi.
tra pochi giorni saranno due mesi che mangio solo crudo.
ho iniziato un anno fa, circa a giugno con il crudismo e qualche mese dopo ho scoperto Ehret e ho cominciato a seguire le sue istruzioni per far funzionare bene questa macchina organica...alla fine ho integrato le due cose.
è stato un anno davvero duro, a monenti pieno di sconforto e non mi serviva neppure leggere dei successi degli altri perchè io prorpio non riuscivo a regolarmi. ricadute continue a quelle che erano crisi di disintossicazione ma che io non riuscivo a riconoscere in tempo. considerando poi che ho sempre mangiato a quintali e che in famiglia mangiavo il doppio degli altri è stato molto difficile adeguarmi a un regime di sola verdura, visto la veloce digeribilità e il breve senso di sazientà che lascia.
all'inizio andava bene, la mia alimentazione era totalmente cambiata; prima ricchissima di farinacei, pasta, pane, brioches, biscotti; frutta quasi zero, verdure sopratutto cotte. e tanti cibi elaborati, marmellate, nutelle, torte (vegan).
mantenevo qualche fetta di pane, integravo con delle verdure cotte, ogni tanto mi lasciavo andare a qualche biscotto...
poi ho cominciato a desiderare zuccheri zuccheri zuccheri; mi sono ritovata alla sera, dopo cena, con pane e marmellata, fette biscottate, margarina. certe notti andavo a dormire col lo stomaco completamete fuori uso. tra gennaio e aprile è stato il peggio: ero capace di uscire di casa solo per andare al supermercato e fare incetta di tutti i dolci peggiori purchè vegan. si trovano ahimè schifezze esclusivamete chimiche.
poi le cose hanno cominciato a ridimensionarsi. con l'arrivo dell'estate è stato più facile ritornare a un po' di naturalità. poi verso agosto ho cominciato a sentire il desiderio dei cereali...uff, senza tregua! l'ultima settimana ho mangiato tutte quelle cose di cui sono sempre andata ghiotta, le lasagne, la pasta al ragù di soia (che come lo fa mia mamma...), il pane integrale...
arrivata al punto di essermi imbottita vergognosamente per giorni di queste cose, con l'ago della bilancia che era tornato a salire, ho deciso di metterci la parola fine.
così da due mesi sono serenamente crudista; non che ogni tanto non mi venga una voglia, ma se prima era incontrollabile adesso sento di poterla gestire facilmente.
nelle crisi di fame o di gola ora mi getto sulla frutta secca e mi da soddisfazione.
la differenza tra un anno fa e ora è che, quella volta mi ero detta ci provo, ora ho detto lo faccio. è lo spirito che è cambiato; certo, pretendo anche molto meno da me stessa, e se mi capita lo sgarro, lo prendo con serenità (il mese scorso ho mangiato una piccola prozione di porcini appena raccolti dal bosco, scusate ma capita così raramente di avere i funghi direttamente dalla terra...).
l'obiettivo è di semplificare, strada facendo, sempre di più i miei pasti perchè mi rendo conto che sono ancora un po' complessi. mescolo tante cose insieme, so di mangiare troppa frutta secca (e a Ehret non va troppo bene), certe volte mangio troppo.
però nella prima settimana di ritorno sul seminato ho ributtato giù i 3 chili guadagnati nell'ultima e anche uno di più. ho il peso che avevo a 20 anni.
aspetto di vedere i risultati sulla pelle, che è sempre stata un po' sciupata; da adolescente ero ricoperta di brufoli e mettevo strati di cerone e fondotinta per nasconderli; sono passati un po' col veganesimo, e ora che è megliorata, cominciano a comparire le rughe! ma non si ha mai pace! menomale che tutti mi dicono che dimostro meno dei 33 che ho!
quanto alla salute (poi mi fermo perchè sarei stufa io di leggere tutto questo papiro), da un anno ho buttato tutte le medicine naturali e chimiche che usavo; sali di shussler, fiori di bach, fitoterapico, inegratori di minerali, per la digestione, per lo stomaco, per l'intestino, per l'ansia; ho chiuso tutto nell'armadio. ho smesso di prendere gli antidolorifici per il ciclo e, anche se non posso dire di essere in perfetta forma sicuramnete stò meglio di un anno che non avevo neppure la forza di fare le scale.
andrà sempre meglio.
ciaociao
Elena
tra pochi giorni saranno due mesi che mangio solo crudo.
ho iniziato un anno fa, circa a giugno con il crudismo e qualche mese dopo ho scoperto Ehret e ho cominciato a seguire le sue istruzioni per far funzionare bene questa macchina organica...alla fine ho integrato le due cose.
è stato un anno davvero duro, a monenti pieno di sconforto e non mi serviva neppure leggere dei successi degli altri perchè io prorpio non riuscivo a regolarmi. ricadute continue a quelle che erano crisi di disintossicazione ma che io non riuscivo a riconoscere in tempo. considerando poi che ho sempre mangiato a quintali e che in famiglia mangiavo il doppio degli altri è stato molto difficile adeguarmi a un regime di sola verdura, visto la veloce digeribilità e il breve senso di sazientà che lascia.
all'inizio andava bene, la mia alimentazione era totalmente cambiata; prima ricchissima di farinacei, pasta, pane, brioches, biscotti; frutta quasi zero, verdure sopratutto cotte. e tanti cibi elaborati, marmellate, nutelle, torte (vegan).
mantenevo qualche fetta di pane, integravo con delle verdure cotte, ogni tanto mi lasciavo andare a qualche biscotto...
poi ho cominciato a desiderare zuccheri zuccheri zuccheri; mi sono ritovata alla sera, dopo cena, con pane e marmellata, fette biscottate, margarina. certe notti andavo a dormire col lo stomaco completamete fuori uso. tra gennaio e aprile è stato il peggio: ero capace di uscire di casa solo per andare al supermercato e fare incetta di tutti i dolci peggiori purchè vegan. si trovano ahimè schifezze esclusivamete chimiche.
poi le cose hanno cominciato a ridimensionarsi. con l'arrivo dell'estate è stato più facile ritornare a un po' di naturalità. poi verso agosto ho cominciato a sentire il desiderio dei cereali...uff, senza tregua! l'ultima settimana ho mangiato tutte quelle cose di cui sono sempre andata ghiotta, le lasagne, la pasta al ragù di soia (che come lo fa mia mamma...), il pane integrale...
arrivata al punto di essermi imbottita vergognosamente per giorni di queste cose, con l'ago della bilancia che era tornato a salire, ho deciso di metterci la parola fine.
così da due mesi sono serenamente crudista; non che ogni tanto non mi venga una voglia, ma se prima era incontrollabile adesso sento di poterla gestire facilmente.
nelle crisi di fame o di gola ora mi getto sulla frutta secca e mi da soddisfazione.
la differenza tra un anno fa e ora è che, quella volta mi ero detta ci provo, ora ho detto lo faccio. è lo spirito che è cambiato; certo, pretendo anche molto meno da me stessa, e se mi capita lo sgarro, lo prendo con serenità (il mese scorso ho mangiato una piccola prozione di porcini appena raccolti dal bosco, scusate ma capita così raramente di avere i funghi direttamente dalla terra...).
l'obiettivo è di semplificare, strada facendo, sempre di più i miei pasti perchè mi rendo conto che sono ancora un po' complessi. mescolo tante cose insieme, so di mangiare troppa frutta secca (e a Ehret non va troppo bene), certe volte mangio troppo.
però nella prima settimana di ritorno sul seminato ho ributtato giù i 3 chili guadagnati nell'ultima e anche uno di più. ho il peso che avevo a 20 anni.
aspetto di vedere i risultati sulla pelle, che è sempre stata un po' sciupata; da adolescente ero ricoperta di brufoli e mettevo strati di cerone e fondotinta per nasconderli; sono passati un po' col veganesimo, e ora che è megliorata, cominciano a comparire le rughe! ma non si ha mai pace! menomale che tutti mi dicono che dimostro meno dei 33 che ho!
quanto alla salute (poi mi fermo perchè sarei stufa io di leggere tutto questo papiro), da un anno ho buttato tutte le medicine naturali e chimiche che usavo; sali di shussler, fiori di bach, fitoterapico, inegratori di minerali, per la digestione, per lo stomaco, per l'intestino, per l'ansia; ho chiuso tutto nell'armadio. ho smesso di prendere gli antidolorifici per il ciclo e, anche se non posso dire di essere in perfetta forma sicuramnete stò meglio di un anno che non avevo neppure la forza di fare le scale.
andrà sempre meglio.
ciaociao
Elena
