vegan o crudismo ?

[gabriella]

Non ho ancora capito l'importanza della verdura e della frutta cruda rispetto a quella cotta.
Cruda è perchè contiene più vitamine e minerali oppure perchè funge maggiormente da "scopa" per l'eliminazione ?
Grazie a chi vorrà rispondermi.
Gabriella

[acerra99]

secondo me l'importanza di Ehret e' che dice ai vegan
di togliere i CEREALI!!

..e ha ragione. i risultati senza cereali sono enormi!

poi descrive i vari equilibri che ci sono tolti i cereali ai vegan,
e dice di non intestandirsi subito con il crudismo (per varie ragione logiche e fisiologiche). lorenzo

[gabriella]

Grazie ad entrambi. Voi parlate di cereali, ma forse intendete amidi in generale, giusto ? Anche i legumi sono amidi e non vanno bene secondo Ehret, se non sbaglio.
La dieta di transizione, perciò dovrebbe essere verdura e frutta indifferentemente cotta o cruda, magari tendendo con il tempo ad aumentare il consumo di crudità.
Al momento faccio ancora molta fatica ad eliminare i cereali, ma senzaltro li ho ridotti...andrò avanti così.
Grazie e ciao
Gabriella

[acerra99]

un'altra cosa interessante che dice Ehret e' di alternare i digiuni ai regimi con poco o niente muco.

infatti il digiuno e' come una pala meccanica che va a scavare nelle profondita', che mai vengono raggiunte quando uno tocca anche solo frutta!

questo concetto ehretiano non sta ne' nel vegan ne' nel crudismo.