Arance

Quando non sai dove mettere il tuo messaggio mettilo qui. Se devi fare delle battute, falle qui. Non sono permesse battute sulla dieta o sugli utenti.

Moderatore: luciano

Rispondi
albarosa

Volevo chiedervi se congelando il succo di arance tutte le vitamine e sali minerali che contengono vengono alterate.
Grazie
Avatar utente
Tatiana
Più di 50 post
Più di 50 post
Messaggi: 61
Iscritto il: 6 febbraio 2009, 6:00
Località: Marche

Ma perchè vuoi congelare il succo di arance se si può berlo al momento o ancora meglio mangiarlo assumendo tutte le vitamine.
Boh?
Avatar utente
Antishred
Veterano
Veterano
Messaggi: 1285
Iscritto il: 16 giugno 2008, 6:00
Località: Torino

albarosa ha scritto:Volevo chiedervi se congelando il succo di arance tutte le vitamine e sali minerali che contengono vengono alterate.
Grazie
Se è per fare una sorta di ghiacciolo all'arancia allora direi che è irrilevante, l'importante è che dia l'idea di ghiacciolo. Se è per altri usi allora non saprei che dirti, a parte che la conservazione migliore sarebbe quella sottovuoto, cosa difficile da realizzare con mezzi casalinghi.

Ciao
Meglio la direzione giusta che la velocità
albarosa

Siccome arance ne ho in abbondanza volevo conservare il succo per l'estate
Avatar utente
luciano
Site Admin
Site Admin
Messaggi: 13268
Iscritto il: 28 novembre 2005, 6:00
Località: Riva del Garda
Contatta:

Non è che perde tutto, di certo un po' si rispetto a quella fresca.

Verrebbe come quelle che trovi nei supermercati nei reparti frigo, con la scritta spremuta di arance fresco, 100% succo di arancia, non da succo concentrato.

Potrebbe essere un'idea averne delle scorte, male non fa, anzi...
Avatar utente
luciano
Site Admin
Site Admin
Messaggi: 13268
Iscritto il: 28 novembre 2005, 6:00
Località: Riva del Garda
Contatta:

Tatiana ha scritto:Ma perchè vuoi congelare il succo di arance se si può berlo al momento o ancora meglio mangiarlo assumendo tutte le vitamine.
Boh?
Andrebbe bene per quando non è la stagione delle arance. Se prendi le arance in estate fanno schifo.
albarosa

Grazie per i vostri consigli,
vi faro' sapere.
Avatar utente
salvatore3
Più di 150 post
Più di 150 post
Messaggi: 241
Iscritto il: 21 maggio 2007, 6:00
Località: S.G. La punta C.T.

Da tempo congelo il succo di arance ed è ottimo, secondo me non varia ne anche il gusto, e la qualità.

Bisogna fare attenzione quando si scongela:

si deve far scongelare al freddo, ciò è, si prende dal congelatore e si ripone nel frigo e aspettare che si scongeli, così facendo il succo mantiene tutta la sua qualità.
Io lo congelo dentro delle buste per alimenti.

Saluti

Salvo
Rispondi
  • Informazione