Spinacia Oleracea

[erre]

Ciao
senza esagerare molto perche' pare che gli spinacci contengano molto acido ossalico

[sandrod]

c'è un vecchio e istruttivo post al proposito

https://www.arnoldehret.it/modules.php? ... t=ossalico

[braveheart]

..volevo sapere se secondo voi il modo in cui li preparo, ovvero frullandoli nel mixer a mo' di passato crudista con olio e un pochino di spezie [pepe etc...] può in qualche modo ridurne le proprietà, io non credo ma vorrei la vostra opinione.
Tra l'altro così facendo sono molto più comodi da preparare che non in foglie. . .

Ciao James,
potresti spiegare per favore come fai esattamente a preparare questo frullato ?

Mi sembra difficile riuscire a frullare le foglie con il mixer a immersione . . .
Hasta pronto