Kefir alcoolico?

[professorp]

per favore qualcuno sa con una certa precisione il grado alcoolico del Kefir?
E' importantissimo per chi ha problemi di fegato, epatite cronica o altro.
Grazie.

[arca]

Non mi risulta alcuna informazione precisa circa il tasso alcolico del kefir; da qualche parte lo si identifica entro un "massimo" di 7 gradi, ma non mi è stato possibile reperire la modalità di misurazione. Nella maggior parte dei casi lo si da per 3 o 4 gradi di tasso alcolico.
Ciao