Risotto di farro integrale e piselli

[mirialu]

per 2 persone
200gr. farro
1 cipolla piccola
1 carota piccola
brodo vegetale (fatto con carota cipolla sedano spicchio d'aglio prezzemolo)
200 gr.piselli
olio ex.v.oiva
sale rosa
Ammollare il farro per 4/6 ore
Tritare finemente cipolla e carota che farete dorare in un pò d'olio poi aggingere un paio di mestoli di brodo e aggingete il farro mescolate come il riso aggingendo brodo solo quando cala dopo 10 minuti aggingere i piselli e salare portare a corttura e nel piatto decorare con una spolverata di prezzemolo

[Antishred]

Buono il farro!
Questa tua ricetta è un po' un "risi e bisi" a base farrosa