erba selvatica SILENE

[sibillina]

In questi giorni sto raccogliendo SILENE:

http://www.fungoceva.it/erbe_ceb/Silene_vulgaris.htm

un'erba selavtica saporitissima:

io la faccio cosi':

raccogliere le cimette, lavarle e passarle in una pentola antiaderente con aglio ad asciugare, condire con olio e se volete anche altre verdure: cipolla, pomodoro, olive etc.


stessa cosa per le comunissime ortiche, invece di andare a comprare spinaci bio!!!

[luciano]

Qui in Trentino li chiamano "stciopeti", vanno raccolti prima che facciano quel fiore "bolloso"

[Marcotico]

...mmm...buonissime,da piccoli le raccoglievamo con la nostra nonna, e non sapendo il nome le chiamavamo gnik gnik....

[daleo]

In romagna sono gli stridoli. Il sugo di stridoli con le tagliatelle sono una delizia e ancora oggi 3/4 volte all'anno non so resistere.

[ciupinix]

in questo periodo sto mangiando: tarassaco, aglio orsino, trifoglio, ortica e altre erbe di prato... tutte raccolte da me, fresche e in zone di alta quota senza fabbriche e macchine ke circolano... una bontà...