Zucchero di canna

Specifico sulla transizione, per chiedere suggerimenti, chiarire punti del libro a riguardo, descrivere sintomi comparsi all'inizio o durante.

Moderatore: luciano

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parider
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Ho letto in diverse discussioni che lo zucchero bianco raffinato è naturalmente molto tossico.
Per quanto riguarda lo zucchero di canna non ci ho ancora capito granchè.
Sarebbe da escludere totalmente anche quello?
Non ho capito se lo zucchero di canna è solo grezzo o integrale o se quello contenuto ad esempio in alcuni succhi di frutta è raffinato e quindi pieno di veleni.
Ad esempio lo zucchero di canna contenuto in alcuni prodotti bilogici come succhi di frutta o cioccolato come è da considerersi? :roll:
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Quindi di sicuro nei succhi di frutta dove è presente lo zucchero di canna (anche in quelli biologici) si tratta di zucchero raffinato....
Il fatto è che se si acquista 1kg di zucchero di canna si può vedere se è raffinato o meno, mentre se è presente tra gli ingredienti di un prodotto la scritta "zucchero di canna" non si sa nulla
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Orsa
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non fidarti se la scritta riporta solo "zucchero di canna", mentre vai tranquillo se riporta "zucchero di canna grezzo". quest'ultima dicitura la troverai prossocché solo negli ingredienti di cibi biologici e/o equi e solidali.
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Si infatti d'altra parte è scontato che se lo zucchero di canna usato è grezzo viene scritto esplicitamente se non altro per motivo di "vanto"
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Tyler
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Si non ti preoccupare, da quando ho iniziato la transizione ho eliminato praticamente del tutto lo zucchero.
Ho fatto questa domanda più che altro per conoscenza mia
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