FRULLATORE

Questa sezione è sugli attrezzi da cucina.

Moderatore: luciano

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blueyesvegan
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Vorrei sapere se frullando la frutta e la verdura, le si danneggia in qualche modo, oppure si conservano tutte le loro proprietà. Grazie
Vinnie

Sapevo che il masaticare stimolasse i succhi gastrici, correggetemi se sbaglio...
ah ciao :D
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luciano
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Occorre tenere presente che gli enzimi possono sopravvivere a temperature che possono raggiungere i 42 - 49 gradi.
Non chiedetemi gli specifici, cercateli sul web! :D
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