il peperoncino ?

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Moderatore: luciano

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luco
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7 agosto 2009, 13:23

secondo una visione erhetista il peperoncino è da evitare ?
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luciano
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7 agosto 2009, 13:34

No, non ci sono indicazioni in proposito.

Io ne faccio uso quotidiano.

Lo metto anche nell'insalata!

Solo un po' se è troppo non riesci a sentire i gusti degli altri cibi con cui lo si mischia. :wink:
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glc69
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7 agosto 2009, 13:36

Idem come Luciano. Ne faccio uso quotidiano e moderato: un minipeperoncino (max 1,5 cm) tritato.

Anche nell'insalata....eccezionale!
Un saluto
Gianluca
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luco
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7 agosto 2009, 14:22

anche io come voi !

w i peperoncini
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ikxikx
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7 agosto 2009, 15:55

salve,

anch'io quest'anno mi mangio i peperoncini coltivati sul balcono di casa.

Per eventualmente consumarli tutto l'anno freschi si potrebbero congelare?

Sono da preferire quellei maturi rossi o è lo stesso se consumati verdi??
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18 agosto 2009, 23:20

ikxikx ha scritto:Per eventualmente consumarli tutto l'anno freschi si potrebbero congelare?

Sono da preferire quellei maturi rossi o è lo stesso se consumati verdi??
Rispondo da esperto di peperoncini piccanti :D :
raccoglierli verdi è come raccogliere un frutto acerbo, sono meno piccanti e non al massimo delle proprieta' nutrizionali .

Per quanto riguarda la conservazione io faccio il tradizionale inserto, cioè faccio passare ago e filo nel gambo e poi li appendo ad essiccare in un posto fresco e asciutto..quando sono pronti li trito e li metto in un vasetto di vetro.

Non ho mai provato a metterli freschi nel freezer, ma ho letto da qualche parte che non va molto bene per il cibo vegetale .
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19 agosto 2009, 15:07

Grazie braveheart!

http://www.piccantissima.it/

Ci sei mai stato??
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ikxikx ha scritto:Grazie braveheart!

http://www.piccantissima.it/

Ci sei mai stato??
Un esempio della tecnica di positioning: chissà quanti ci vanno per i peperoncini? :D
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19 agosto 2009, 19:37

ikxikx ha scritto:Grazie braveheart!

http://www.piccantissima.it/

Ci sei mai stato??
No, non ci sono mai stato..pero' la locandina è invitante :D
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