Zucchine in agrodolce

Qui si possono proporre ricette della Dieta Senza Muco e di Transizione

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Maryza
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Zucchine in Agrodolce.

Vi propongo un modo doverso per preparare le zucchine, le zucchine in agrodolce sono davvero squisite, provate anche perchè prepararle è semplicissimo.

Ingredienti:

400 gr di zucchine
uvetta 1 cucchiaio (non indispensabile)
1 cipolla rossa (tropea)
menta
aglio
olio d' oliva
1 bicchiere di aceto
1 cucchiaino scarso di zucchero di canna
sale
pepe

Preparazione:

Mettete l'uvetta in un bicchiere di acqua tiepida per circa 1 ora, quindi lavate e tagliate a rondelle le zucchine, e infornatele con il grill per 15 minuti.
Ora fate un trito con la cipolla, la menta e l' aglio, quindi strizzate l' uvetta e mischiatela al trito che andrete a condire con olio, aceto, zucchero, sale e pepe.
Ora prendete le zucchine e conditele per bene con il composto preparato, prima di consumare lasciate insaporire almeno mezz'ora.

Le zucchine in agrodolce sono pronte!!!

Buon appetito...

Un abbraccio :wink:
Maryza


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Se c'è una via migliore di un'altra, quella, puoi essere certo, è la via della Natura. (Ippocrate)

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