Datteri freschi

Qui si possono proporre ricette della Dieta Senza Muco e di Transizione

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braveheart
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sibillina ha scritto:
curiosoboy ha scritto:Quelli freschi che ho preso in dicembre, cercai di essiccarli al sole, ma alcuni erano andati a male... :?
Puoi anche metterli nel forno una mezz'ora, io l'ho fatto e sembra resistano poi di piu'.!! Buonissimi
La frutta non va essiccata nel forno, causa l'alta temperatura che ne distrugge tutti gli enzimi e le vitamine.
L'essiccazione naturale, non oltre i 40 gradi, è da prediligere :wink:


"Sta a ciascuno di noi scegliere se abbandonare la Terra e porre le nostre speranze in un'arca di Noe' spaziale o convertire la Terra nel paradiso terrestre che era in origine."
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mauropud
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braveheart ha scritto: La frutta non va essiccata nel forno, causa l'alta temperatura che ne distrugge tutti gli enzimi e le vitamine.
L'essiccazione naturale, non oltre i 40 gradi, è da prediligere :wink:
Io ho un forno che fa anche i 40 gradi, infatti pensavo di provare un giorno...
Saluti
Mauro
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armonia
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Una curiosità scherzosa:
ho letto che 2 datteri fanno 170 calorie. 8O
Comincio a capire perchè certi beduini nel deserto sopravvivono anche solo con una manciata di datteri al giorno!
:lol:
Comunque sono buonissimi, io ne mangio circa 3 o 4 al giorno, di quelli secchi perchè quelli freschi si trovano in posti un po' lontani dal mio raggio d'azione quotidiano.
Un saluto a tutti.
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braveheart
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mauropud ha scritto:
braveheart ha scritto: La frutta non va essiccata nel forno, causa l'alta temperatura che ne distrugge tutti gli enzimi e le vitamine.
L'essiccazione naturale, non oltre i 40 gradi, è da prediligere :wink:
Io ho un forno che fa anche i 40 gradi, infatti pensavo di provare un giorno...
Mmh..è comunque un metodo innaturale, anche perchè non so per quanto tempo devono restare nel forno per seccare bene.
L'essiccatura all'aria aperta e al sole, se non è troppo "cocente", avviene in 3 - 4 giorni; mentre per ventilazione con aria calda in una giornata.

Comunque prova e facci sapere :D
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armonia ha scritto:Una curiosità scherzosa:
ho letto che 2 datteri fanno 170 calorie. 8O
Comincio a capire perchè certi beduini nel deserto sopravvivono anche solo con una manciata di datteri al giorno!
:lol:
Comunque sono buonissimi, io ne mangio circa 3 o 4 al giorno, di quelli secchi perchè quelli freschi si trovano in posti un po' lontani dal mio raggio d'azione quotidiano.
Un saluto a tutti.
beh dipende dalla grandezza del dattero..
Comunque li ho appena mangiati e ho letto sulla confezione che 100 grammi hanno 300 calorie.

ho messo nel forno i datteri freschi perchè stavano facendo la schiumetta in frigorifero, cioè stavano andando a male. Non potevo aspettare che spuntasse il sole :lol: . qui piove e si vedrà il sole forse solo domenica, comunque i datteri freschi li ho finiti ieri sera.
Tutto è difficile prima di essere semplice.
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mauropud
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braveheart ha scritto: Mmh..è comunque un metodo innaturale, anche perchè non so per quanto tempo devono restare nel forno per seccare bene.
L'essiccatura all'aria aperta e al sole, se non è troppo "cocente", avviene in 3 - 4 giorni; mentre per ventilazione con aria calda in una giornata.

Comunque prova e facci sapere :D
Lo so ma dalle mie parti il sole e il caldo non sono previsti! :D
Non so se provero' perche' mi piace la frutta fresca ma nel caso ve lo faro' sapere.
Saluti
Mauro
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armonia ha scritto:Una curiosità scherzosa:
ho letto che 2 datteri fanno 170 calorie. 8O
Comincio a capire perchè certi beduini nel deserto sopravvivono anche solo con una manciata di datteri al giorno!
:lol:
Quella delle calorie e' una teoria che Ehret ha sconfessato: non ha nessun senso se non dare alle industrie & c. un pretesto per scrivere qualcosa. :D
Saluti
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ma online, oltre il sito specificato prima, dove posso trovare datteri freschi???
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braveheart ha scritto:Grazie a tutti per le info :wink:

Ho guardato nel sito http://www.sable-vert.fr , interessante, ma non ci sono ne i prezzi e ne le s.s.
..gli ho inviato una mail a riguardo.
I datteri freschi di questa azienda li compravo un paio di anni fa in Repubblica Ceca. Ora non so' perchè....spariti! :o
Molto buoni e prezzi bassi. Erano datteri di medio-piccole dimensioni, molto scuri, dolcissimi.
Ma io non mollo, la mia dattero-ricerca continua! 8)
Intanto compero quelli freschi giganti, che in questo periodo abbondano al negozio Bio :D
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mauropud ha scritto:
armonia ha scritto:Una curiosità scherzosa:
ho letto che 2 datteri fanno 170 calorie. 8O
Comincio a capire perchè certi beduini nel deserto sopravvivono anche solo con una manciata di datteri al giorno!
:lol:
Quella delle calorie e' una teoria che Ehret ha sconfessato: non ha nessun senso se non dare alle industrie & c. un pretesto per scrivere qualcosa. :D
Difatti lei ha detto curiosità scherzosa! :P

Mado', ho un'amica a Damasco, dove datteri dice ce ne sono a quintali. E lei che fa?! Siccome è molto ciccia, li evita per le calorie, e preferisce bistecche magre.. :roll:
...A me dice che verrà il diabete, con tutti i datteri che mangio! :lol: :lol: :lol:
Io le ho spiegato...ma è come se non mi ascoltasse...
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Saretta ha scritto: Mado', ho un'amica a Damasco, dove datteri dice ce ne sono a quintali. E lei che fa?! Siccome è molto ciccia, li evita per le calorie, e preferisce bistecche magre.. :roll:
...A me dice che verrà il diabete, con tutti i datteri che mangio! :lol: :lol: :lol:
Io le ho spiegato...ma è come se non mi ascoltasse...
Gia' e' incredibile come il "pensiero collettivo imposto" distrugge il "libero pensiero individuale"...

Comunque la tua amica ha in un certo senso ragione: mangiare soprattutto carne non fa di solito ingrassare (vedi le assurde diete dimagranti a base di bistecche), ma ha altri ben piu' devastanti effetti che noi conosciamo bene!
:D
Saluti
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armonia ha scritto: Comunque sono buonissimi, io ne mangio circa 3 o 4 al giorno
Nel mio caso sarebbe 300 o 400 grammi :D

Freschi è un peccato essiccarli, son cosi buoooniii!!

Amici, ho trovato un'azienda, ORKOS ( http://ita.orkos.com/Default_IT.aspx ), che vende frutta on-line, compresi i nostri amatissimi datteri (12 varietà) :D
http://www.orkos.com/home_IT.php
http://www.orkos.com/IT/products-detail-familys.htm

Nell'elenco dei prodotti, sotto la lettera D, ci sono sia i datteri freschi sia esiccati.
Io essendo all'estero mi rifornisco altrove, ma se a qualcuno di voi interessa, chiedete loro ;-)
A me sembra un'azienda seria, con buoni prodotti ^_^
Hanno una sezione con gli sfondi di frutta, ma non riesco ad aprire le immagini.. :( ...snif... :cry: :mrgreen:
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Saretta ha scritto:Amici, ho trovato un'azienda, ORKOS ( http://ita.orkos.com/Default_IT.aspx ), che vende frutta on-line, compresi i nostri amatissimi datteri (12 varietà) :D
Io essendo all'estero mi rifornisco altrove, ma se a qualcuno di voi interessa, chiedete loro ;-)
Li contattai a suo tempo, se non ricordo male all'inizio dello scorso anno, chiedendogli i prezzi dei prodotti ( che non ci sono sul sito..) e altre info per gli acquisti, tra cui le s.s. .

Mi risposero con una mail in italiano strambalato, dicendomi che non potevano scrivere i prezzi e di telefonargli per avere ulteriori info :roll: , alchè lasciai perdere ed ordinai dal sito della Keimling, del quale posso dire che sono veramente seri ed hanno prodotti di ottima qualita', che di conseguenza vendono a prezzi elevati .
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Quanto mi dovrei preoccupare io oggi che ne ho consumati 1kg secchi assieme a 200g di mandorle? E pensare che volevo provare qualcosa di diverso (in passato ne abusavo costantemente, oggi invece ho voluto fare una giornata mirata a questi elementi per capire come reagiva il mio corpo).

Non si devono mischiare frutta secca con noci e semi oleosi, ma oggi ho fatto questa errata combinazione. Io spero solo che non sia troppo nociva, visto che sto iniziando un percorso da Giovedì per sistemarmi (ipercolesterolemia, iperglicemia a seguito di abbuffate con cibi errati, cose che non avevo prima con dieta equilibrata che NOI qui conosciamo).

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