Fave al pesto

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Moderatore: luciano

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mirialu
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7 aprile 2010, 15:41

Adesso le fave sono molto buone crude,io non consumo più il pecorino e avendo ieri comprato le fave e dei semi decorticati di girasole e ho già parechio basilico e prezzemolo nei vasi ho provato un sugo per le fave.
Basilico foglie tante e un pò di prezzemolo fresco
spicchio d'aglio
sale rosa a piacere
olio ex.v,d'oliva
Ho messo nel mixer gli ingredienti tranno l'olio che aggiungevo poco alla volta sino a fare una bella cremina.
L'ho versata sulle mie fave (la prossima volta mettero anche un pizzico di peperoncino) non è niente di speciale ma a me è piaciuta.
miria
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salvatore3
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7 aprile 2010, 22:47

Ciao.

Al posto del basilico, prova a mettere fogli verdi di menta, sentirai la freschezza della natura.

Saluti salvo
mirialu
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8 aprile 2010, 0:50

Purtroppo con il freddo che c'è stato le mie piantine di menta hanno patito, stanno ricrescendo molto lentamente forse tra 15 gg. ne avrò a sufficenza per fare il pesto alla menta.
miria
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