spaghetti di melanzane

Qui si possono proporre ricette della Dieta Senza Muco e di Transizione

Moderatore: luciano

Rispondi
Avatar utente
agape
Più di 150 post
Più di 150 post
Messaggi: 219
Iscritto il: 22 novembre 2006, 6:00
Località: Udine

ciao! ieri sera ho sperimentato questa ricetta con le melanzane:
tagliare a listarelle le melanzane come se fossero spaghetti;
se si mettono a scolare con un po' di sale è meglio così buttano fuori l'eccesso d'acqua, ma sono buone anche si tagliano direttamente.
condire con alcuni ciuffi di erba cipollina tagliuzzata e una salsa fatta di: senape olio limone.
siccome in questo tipo di cucina tutto va bene immagino che si possa mettere qualsiasi erba aromatica e si possa fare anche con le zucchine o il sedano rapa o qualche altra verdura che si possa tagliare a listarelle.
PS: se si lascia riposare un po' si ammolla ed è più buona.
PS2: con delle noci non dovrebbe essere male.
ciao
Elena


La Filosofia del Digiuno
Questo libro offre la visione di un Autore illuminato sul digiuno. Per maggiori ragguagli: La Filosofia del Digiuno

LouLou
Più di 50 post
Più di 50 post
Messaggi: 114
Iscritto il: 22 agosto 2007, 6:00
Località: Milano

Ciao!

Ma le melanzane crude?

Stavo appunto cercando un modo per consumarle crude...

grazie..

La Filosofia del Digiuno
Questo libro offre la visione di un Autore illuminato sul digiuno. Per maggiori ragguagli: La Filosofia del Digiuno

Rispondi
  • Informazione