Arnold Ehret Italia

Qui si possono proporre ricette della Dieta Senza Muco e di Transizione

Moderatore: luciano

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da sibillina
#74636
Ho fatto essiccare i cachi ed ho provato anche ad aggiungere le classiche spezie natalizie (io compro un mix che le contine già: zenzero, cardamomo, noce moscata, anice stellato e cannella)

Per chi non ha l'essicatore : io ho provato ad essiccarli anche nel forno della stufa a legna, vengono bene ma bisogna lasciare aperto lo sportello altrimenti bruciano.

Affettare i cachi mediamente sottili e spargere il mix di spezie con un colino a maglie fini, mettere nell'essicatore o nel forno. Dopo circa 3/4 ore girarli.

Devono diventare lucidi e croccanti.

E' un buon modo per conservarli tutto l'inverno!
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da sibillina
#74643
Sono bustine da 20 gr della coop svizzera, si chiamano "spezie per panpepato" e "spezie per pan di pere"
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da Liss
#74680
sibillina ha scritto:Sono bustine da 20 gr della coop svizzera, si chiamano "spezie per panpepato" e "spezie per pan di pere"
...una cosa nuova da provare... grazie! :D

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