Farina di segale
Inviato: 18 aprile 2010, 19:12
Proprietà della farina di segale:
Ha un elevato contenuto di sali minerali come il fosforo,potassio,magnesio,calcio,sodio,zinco,rame,manganese e ferro.
Contiene vitamine:PP,E,B5,B1 e B6.
Le popolazioni che hanno un grande consumo di questo cerale non sono afflitte da problemi cardiovascolari,infatti la segale è in grado di fluidificare il sangue mantenendo elastiche le arterie.
Ha un elevato contenuto di sali minerali come il fosforo,potassio,magnesio,calcio,sodio,zinco,rame,manganese e ferro.
Contiene vitamine:PP,E,B5,B1 e B6.
Le popolazioni che hanno un grande consumo di questo cerale non sono afflitte da problemi cardiovascolari,infatti la segale è in grado di fluidificare il sangue mantenendo elastiche le arterie.