Sostituzione per il "classico" crudo e melone
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Sostituzione per il "classico" crudo e melone
Per chi desidera diminuire o abbandonare carne, insaccati, schifezze in generale, ecco un ottimo piatto per la transizione!
Quando mi capita nella stagione estiva, di aver voglia di salato (un salato innaturale, magari di formaggi o patatine fritte), prendo un bel melone e gli do una spolverata di sale rosa dell'Himalaya o di sale marino integrale (che costa meno di 1 euro al kg, è quello della Sicilia preso nel negozio biologico). Attenzione solo ad assumerlo come monopasto, perchè crea particolarmente la fermentazione se nello stomaco sono presenti altri alimenti o troppe tossine.
Mi appaga tantissimo, idrata ed è uno sciogli-muco davvero potente! Mi fa colare il naso e subito dopo sentire più leggera con un piacevole gusto in bocca. Semplice ed economico
P.S. per melone intendo il retato, quello arancione
Quando mi capita nella stagione estiva, di aver voglia di salato (un salato innaturale, magari di formaggi o patatine fritte), prendo un bel melone e gli do una spolverata di sale rosa dell'Himalaya o di sale marino integrale (che costa meno di 1 euro al kg, è quello della Sicilia preso nel negozio biologico). Attenzione solo ad assumerlo come monopasto, perchè crea particolarmente la fermentazione se nello stomaco sono presenti altri alimenti o troppe tossine.
Mi appaga tantissimo, idrata ed è uno sciogli-muco davvero potente! Mi fa colare il naso e subito dopo sentire più leggera con un piacevole gusto in bocca. Semplice ed economico
P.S. per melone intendo il retato, quello arancione
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Re: Sostituzione per il "classico" crudo e melone
Grazie.
In effetti l'ho già provato, il sale esalta il dolce del melone.
Da non esagerare, la tendenza è di mettere sale ad ogni morso, e quindi poi se ne accumula troppo.
In effetti l'ho già provato, il sale esalta il dolce del melone.
Da non esagerare, la tendenza è di mettere sale ad ogni morso, e quindi poi se ne accumula troppo.
Re: Sostituzione per il "classico" crudo e melone
Non ho mai provato.
Di solito mastico i semi di melone che sanno di noci quindi hanno un gusto salato.
Questo bilancia molto bene il sapore dolce e acquoso del frutto.
Adotto questa abitudine anche per anguria, zucca e uva.
Di solito mastico i semi di melone che sanno di noci quindi hanno un gusto salato.
Questo bilancia molto bene il sapore dolce e acquoso del frutto.
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Re: Sostituzione per il "classico" crudo e melone
E' paradossalmente vero! Si hai perfettamente ragione, ne do una spolverata leggera su tutto tagliandolo prima a cubetti e così me lo faccio bastare.luciano ha scritto:Grazie.
In effetti l'ho già provato, il sale esalta il dolce del melone.
Da non esagerare, la tendenza è di mettere sale ad ogni morso, e quindi poi se ne accumula troppo.
Grazie a voi!!!
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Re: Sostituzione per il "classico" crudo e melone
Mi è venuto in mente proprio pensando all'abbinamento che facevo anni fa con il prosciutto e per aiutare un po' la mia transizione ho provato, dato che da sempre ho carenze di sali minerali (o difetti nell'assimilazione, penso sia più probabile quest'ultima opzione) e spesso mi vengono a galla le voglie di cibi concentrati per lo più salati.Narayani ha scritto:Non ho mai provato.
Di solito mastico i semi di melone che sanno di noci quindi hanno un gusto salato.
Questo bilancia molto bene il sapore dolce e acquoso del frutto.
Adotto questa abitudine anche per anguria, zucca e uva.
Si anche io mangio i semi di anguria, melone e uva (non vedo l'ora che arrivi! Quando ne mangio un bel po' sembro un'altra persona in viso, in senso positivo); la zucca cruda ad esempio non mi fa impazzire. Tu come la fai?
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Re: Sostituzione per il "classico" crudo e melone
Tutto fresco e crudo!
Sono crudista da quasi 10 anni circa.
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Re: Sostituzione per il "classico" crudo e melone
Immagino che tu ti senta davvero bene qual è stato il tuo freno più forte?Narayani ha scritto:Tutto fresco e crudo!
Sono crudista da quasi 10 anni circa.
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Re: Sostituzione per il "classico" crudo e melone
Cosa intendi per freno?
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Re: Sostituzione per il "classico" crudo e melone
Le tue eventuali difficoltà, ostacoli, se sono state più psicologiche che fisiche o viceversa. Oppure se sei andata in discesaNarayani ha scritto:Cosa intendi per freno?
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Re: Sostituzione per il "classico" crudo e melone
Non ho avuto difficoltà o freni.
Specifico che sono crudista completa.
Includo carne o pesce o uova.
Niente cereali, legumi, latticini.
Comunque sono ot in questo topic.
Maggiori informazioni nel mio diario.
Specifico che sono crudista completa.
Includo carne o pesce o uova.
Niente cereali, legumi, latticini.
Comunque sono ot in questo topic.
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