La ricerca ha trovato 183 risultati
- 27 aprile 2015, 17:30
- Forum: Ricette
- Argomento: patate al forno
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Re: patate al forno
In molti qui le patate le fanno dorare al forno… Ehret dice meglio abbrustolirle per trasformare l’amido… Poi consiglia anche le fritture sempre per l’amido… ma cosa mi dite della formazione di acrilamide che è peggio dell’amido perché tossica? Si forma già dai 120° in su, oltre i 170° è garantita. ...
- 27 aprile 2015, 17:03
- Forum: Mi presento! :)
- Argomento: Ciao da enrico82
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Re: Ciao da enrico82
grazie del benvenuto, ok le domande le inserirò nei post specifici, grazie!
- 22 aprile 2015, 12:52
- Forum: Mi presento! :)
- Argomento: Ciao da enrico82
- Risposte: 2
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Ciao da enrico82
Ciao a tutti, vi leggo già da un po' di mesi con la funzione "cerca" per capire le vostre esperienze. Ho letto il libro SDGSM e ho appena ordinato gli altri 5 libri per avere una conoscenza completa e più ampia, poi ci sarete voi a completare il cerchio per condividere le esperienze :wink:...