Mi ero documentato con alcune foto tratte dalla rete,
abbiamo raccolto il tarassaco, la bietola e le cicorie, inoltre altri tipi che però a casa abbiamo scartate perchè non sono riuscito a riconoscerle.
Le ho mangiate la sera stessa cotte, sono di sapore un pò amarognole ma buone, ho letto che comunque contengono varie proprietà benefiche e depurative per l'organismo, e sicuramente sono biologiche.
Mi piacerebbe sapere se qualcuno della zona FI-PO-PT ha questo tipo di conoscenza per creare un gruppo con l'intento di andare insieme a fare la raccolta e scambiarci le esperienze sia di raccolta che ti tipo culinario,
magari in seguito potremmo anche organizzare di consumarle insieme.
Servirebbe un esperto se c'è, ma chiunque è interessato faccia sapere se conosce in particolare qualche tipo di verdura, se riusciamo a formare un gruppo proporrei x la data domenica mattina 25/05/2008,
grazie a tutti.
Ciao, Paolo.
