Semi di quinoa buonissimi

[sissi75]

Ciao da Naturasì ho acquistato i semi di Quinoa. sono molto buoni con un pò di verdura stufata ed a quanto ho potuto leggere nel forum sono ottimi per la dieta di transizione. Sono semi e fanno parte della famiglia degli spinaci e delle barbabietole, sono adattissimi per celiaci e hanno pochissimi grassi saturi.

[flavio]

ciao a tutti ,la quinoia e' pur sempre un cibo che crea muco ma in quantita molto minore ,io ad esempio li adopero come farinaceo sostitutivo della pasta che e' l'unica cosa non ehretista che ancora asssumo e mi aiutano parecchio , ci sono giorni che non mi pesa per niente non mangiare pasta e giorni invece che ne sento il bisogno irrefrenabile e ne mangerei a kg ed in quei giorni cerco di mangiare quinoia ...

[Libero]

lasci a bagno 4 ore, poi scoli e lasci 1 giorno...poi consumi come vuoi.

La germogliazione elimina l'amido di difficile digestione

[sissi75]

grazei Bellico. Seguirò il tuo consiglio per eliminare l'amido.

Buona giornata

[swami863]

Recupero questo post per confrontarmi con voi.

La QUINOA è anche per me un alimento FANTASTICO!! Mi sazia, è digeribilissima, leggera, non interferisce con l'intestino, come fanno ad es. su di me i legumi.

Ha solo un "contro": è un pò...costosetta!!!

In alternativa, a fine pasto, mangio una patata al forno, ma chiedo:
c'è qualcuno tra di noi che ha provato invece qualche cereale ugualmente POCO mucoso e leggero?

Quello dei cereali in chicchi è un mondo che sto scoprendo qui...

Una bella giornata per tutti!!!