Budino di cachi

[stellina3]

Finalmente da qualche settimana sono tornati...i morbidissimi e gustosissimi cachi!
E dunque "Budino" sia, tanto desiderato dal mio piccolo grande Sirio:

INGREDIENTI
3 cachi maturi morbidi (o quanti ne servono per rendere satollo il pancino di un bimbo di 3 anni e 1/2)

Dopo aver sciacquato i fantastici frutti, spelacchiare un po' di buccia che viene via e spolpacchiarli nel contenitore del minipimer o frullatore, facendo attenzione a portarsi via i semi però! Io ne approfitto per smangiucchiare polpa di cachi che rimane attaccata per togliere il seme
Azionare il marchingegno desiderato e servire in tazza scelta dal nanetto di turno!
Il sottofondo delle tazze di budino ingurgitate dal nanetto per il suo pranzo è:
mieloso!!! mmmmmmmhhhhhhh.....e così fino all'ultimo cucchiaino.

Ed ha ragione: sembra uno zabaione senza retrogusto dell'uovo! Indescrivibile! Un peccato pure paragonarlo allo zabaione! Una gioia, pura gioia!

[Fiorenzo]

Io metto insieme un caco ed una banana e frullo.
Altro che dessert! Una goduria indescrivibile!

[flib]

L'anno scorso praticamente mangiavo i cachi sempre così io la chiamavo crema, ma anche budino suona bene.

Spesso aggiungevo anche dei datteri freschi, quelli di "Ivan". Diventava ancora più buono

[Gen82]

Si..anche io!! Ieri ho sperimentato il " budino" di cachi, che ho ottenuto frullando 2 cachi morbidi con circa 200 gr. di datteri freschi e semi di psillio messi precedentemente a bagno.. Messo tutto in frigo per una giornata ( ma bastano anche un paio d'ore). Il risultato non è niente male anche se la prossima volta sostituiro' i semi di psillio con la polvere degli stessi o con l'agar agar perché i semi col minipimer sono rimasti praticamente integri.

[valina]

Spolvero sulla superficie farina di carrube....effetto cacao sul cappuccino. Ma anche qua peccato paragonarlo a un cappuccino : è goduria pura!!

[Narayani]

Se si congelano i cachi si potrebbe fare il gelato!!!!