Succo di ortica

[luciano]

Mi hanno raccolto un chilo di ortiche.

E due grossi ceppi di barba dei frati, uno già pappato in insalata. Pure le ciliege hanno resistito poco sul tavolo!

E mi sono pure fatto il succo di ortica, sembra un passato di verdura, come puoi vedere direttamente dalla webcam del pc, amaro ma bevibile (insomma), o meglio mangia&bevi come dice una mia amica!

Mi sento vicino ai figli del sovrano di Baviera, nell'articolo qui sotto, che se lo dovevano bere tutti i giorni. E l'erborista di corte che doveva prepararlo fresco ogni giorno.
Comunque me lo sono bevuto tutto, pensavo di aver esagerato, al punto di pensare di scrivere sul forum che se non fossi arrivato alla mattina era mia volontà far cremare il mio corpo, non mi piace lasciare rottami in giro!

Ma è andato tutto bene, feci dall'odore strano e scure, e sensazione di aumentato benessere dopo.

Mercoledì faccio il repaly, ritorno dalla contadina, me ne raccoglie un chilo, e ce ne vuole per fare un chilo di erba, a 2 euro!

http://www.centrifugafrutta.it/succo-di ... o-e-ortica

[Fiorenzo]

Soli 2 euro per un chilo di ortiche?!? Wow!
Immagino che il sapore non faccia impazzire ed immagino che l'abbia estratto dalla Angel, vero?
Nel mio Hurom la vedrei dura

[luciano]

Si Fiorenzo, i succhi con le erbe li estraggo con la Angel, per il sistema dei due rulli che ruotano tirando le foglie dentro i loro denti. Non hanno scampo!

Con la Hurom solo se mischiate con verdura dura, carote per esempio.

[sibillina]

Io le ortiche (del mio giardino) le mangio al vapore, sono come spinaci, con olio e limone sono buonissime. Immagino pero' non abbiano gli stessi benefici in quanto al vapore....

[valina]

Non ho abbastanza coraggio per il "mangia&bevi",nella Hurom ho messo due manciatr di foglie di ortica, una manciata di foglie di menta, un fiore di lavanda (solo i petalini viola) e un ananas...delizioso!!!

[luciano]

Non era poi così male.

Oggi non ho potuto andare al mercatino, le mie ortiche se non le compra qualcun'altro dovrà buttarle, ora del prossimo mercoledì saranno secche! Vuol dire che le pagherò il doppio il prossimo mercoledì!

[MariaFiore]

E se la frullassi l'ortica? Vicino casa c'e' n'e' tantissima!! ho solo la centrifuga a disposizione, nn voglio che vada sprecata

[luciano]

Penso che vada bene anche frullata.

[Gen82]

Ma visto la sua peculiarità pungente e' possibile assumerla così a crudo (anche frullata) senza prima cuocerla o trattarla in altro modo?? Questo è stato sempre il mio dubbio insormontabile

[luciano]

Passata nell'estrattore non punge più. Questa è la mia esperienza.

Penso che valga anche quando frullata.

[Markuseye]

Da bambino come prova di coraggio ci masticavamo le foglie di ortica. Da adulto per impressionare i bambini ogni tanto mi metto in bocca delle foglie di ortica.

Hanno un sapore delicato e asciutto, e contrariamente a quello che si può pensare con un minimo di attenzione non sono urticanti.

Non mi sono mai lanciato in una insalata di ortica in piena regola ma quando mi prende la voglia 15 o 20 foglie me le mangio a crudo e mi da quella sensazione di libertà che si ottiene quando ci si nutre direttamente da Madre Terra.

Bellissima l'idea di passarle nell'estrattore.