Ciao da Pandora

[Pandora]

Ciao a tutti,
da un po' di giorni passo il mio tempo a cercare supporto su questo forum e così, invece di continuare a leggervi di nascosto, ho pensato di presentarmi.

Ho 33 anni e da un anno e mezzo ho smesso completamente di mangiare carne, grano e limitato di molto il consumo di cereali e legumi. Prima di questo cambiamento avevo costantemente la pancia gonfia e un aspetto "pieno", considerato da tutti nella norma, ma che, di fatto, impediva ai miei organi di funzionare (ipotiroidismo, sinusite e stanchezza croniche, amenorrea e stipsi erano la normalità...a cui si aggiunge la miopia).

L'estate scorsa ho acquistato il Sistema di guarigione della dieta senza muco e ho passato una felice estate di transizione, mangiando frutta in abbondanza, insalate, frullati e un po' di verdure al forno.
Il mio peso è dimezzato e ho sperimentato due intense crisi di febbre e vomito, seguite, come da manuale, da una sensazione di benessere.

L'inverno però mi ha portata fuori strada, la mia transizione si è rallentata, ho reintrodotto verdure cotte in quantità e una dose giornaliera di cereali integrali che sicuramente non mi hanno giovato (anche se probabilmente non ero pronta per fare di meglio).

Adesso sono di nuovo sulla retta via da oltre un mese.
Di strada ne ho da fare: ho ancora la testa piena di qualcosa, lo sento nelle orecchie e dietro al naso, e senz'altro negli occhi. Sono ben lontana dalla salute superiore di cui parla Ehret, ma intendo andare avanti.

Sento forte il desiderio di tentare un digiuno, non so ancora quanto lungo.

Vi terrò aggiornati,
Grazie mille per il meraviglioso materiale che state mettendo su questo forum,
A presto

Pandora

[mauropud]

Benvenuta Pandora!
Complimenti per aver scoperchiato il vaso!

Nota che per non rischiare di perdersi per strada la cosa migliore e' fare cambiamenti solo graduali e darsi almeno qualche anno per arrivare all'obiettivo, altrimenti le crisi che riportano sulla vecchia strada sono molto probabili.

[Pandora]

Ciao Mauro,
Ti ringrazio per l'avvertimento.
Mi rendo conto che precipitare gli eventi potrebbe essere controproducente.
Farò del mio meglio per ascoltare il mio corpo.

Proprio oggi ho un mal di testa atroce...mi sa che me la sono cercata!

Un saluto

Pandora

[luciano]

Benvenuta!

Potresti eliminare i farinacei, sostituendoli con il grano saraceno, quinoa, miglio, avena e amaranto.

[Pandora]

Ciao Luciano,
Grazie! Ora che è arrivato il caldo riesco a vivere di sola frutta e verdura, ma per il prossimo inverno terrò a mente il tuo suggerimento.
Buona domenica

[luciano]

E' consigliabile fare una transizione lunga, che includa anche verdura cotta e i simil-cereali da me citati in precedenza.

Non sono rari i casi di fallimento nel portare avanti un'alimentazione di sola frutta e verdura cruda senza aver prima ripristinato il perfetto funzionamento dell'organismo con la dieta di transizione.

[Pandora]

Capisco. In effetti il mio organismo non funziona perfettamente, altrimenti non avrei mal di testa e alla sera non sarei così stanca. Rallentare mi restituirebbe senz'altro un po' di forza (e gusto). Potrei inserire un pasto di verdura cotta e miglio o quinoa o grano saraceno al giorno. E lasciarmi uno o due giorni alla settimana interamente crudi. È ancora troppo drastico?

Intanto grazie per il tuo tempo Luciano,

Pandora

[mauropud]

Potrei inserire un pasto di verdura cotta e miglio o quinoa o grano saraceno al giorno. E lasciarmi uno o due giorni alla settimana interamente crudi. È ancora troppo drastico?

Secondo me puoi fare dei giorni interamente "crudi" senza grossi problemi.
Potresti inserire il cotto a giorni alterni: secondo me mangiare quelle cose indicate sopra ogni giorno e' un po' troppo.
Comunque tutto sta a provare e vedere come va: ognuno e' diverso e deve trovare il suo equilibrio.

[Pandora]

Grazie Mauro, mi suona perfetto. Farò così.