cibi cotti

[arca]

Se puoi cortesemente citare il capitolo e la pagina così leggo tutta la frase per comprenderne interamente il senso. Grazie.

[arca]

e da frutta e verdura cotte come 'alimento comune'

Nella parte della frase che tu citi l'originale non parla di frutta e verdura, ma solo di verdura.

La frase intera è:
Ma la dieta senza muco che si propone la guarigione utilizza le verdure crude, al naturale, per la loro capacità di ripulire l'organismo, quelle cotte come cibo comune...

poi parla della frutta

... e la frutta cotta al forno o in umido come solvente meno aggressivo.

Ritornando alla prima parte, quella relativa alle verdure, la frase (per l'argomento cottura) si può leggere così:

Ma la dieta senza muco utilizza le verdure crude e quelle cotte come cibo comune

Significa semplicemente "cotte" come puoi cuocere qualsiasi altro cibo.
Magari Luciano può dare un occhio all'originale americano e se è il caso intervenire.
Bacioni