Ortica

[betula]

Stavo rimettendo a posto i miei appunti e ho notato che il te fatto con le foglie fresche di ortica è un ottimo aiuto per eliminare il catarro da stomaco, polmoni e intestini.
Sempre con le dovute cautele, potrebbe essere un ottimo aiuto per ripulirci.
Che ne pensate?

[luciano]

Le mangio qualche volta nella minestra. Raccogli solo le cime che sono tenere.

[betula]

Il problema è capire dove coglierle. Qui a Roma ci sono diversi parchi, ma ho sempre paura che siano troppo vicini al traffico

[cieliazzurri]

Il problema è capire dove coglierle. Qui a Roma ci sono diversi parchi, ma ho sempre paura che siano troppo vicini al traffico

Certo, più lontano da posti inquinati sono meglio è.

E' ricchissima di ferro, clorofilla e azoto.

Le ho mangiate ultimamente lessate in acqua per pochissimi minuti.

Sono piuttosto ruvide ma buone, mi piacciono saltate poi in padella con un filo di olio, l'aglio e del succo di limone.

E' un buon diuretico e ottimo in infuso in caso di infezioni delle vie urinarie, magari assieme all'uva ursina, disinfettante anch'essa delle vie urinarie.

Se la tieni in una bacinella di acqua una decina di minuti non punge più, o quasi più

Ciao, Anna

[aran]

Ciao, qui ce n'è un sacco e la voglio provare anch'io, proprio come indica cieliazzurri. Vi farò sapere. Ciao

[cieliazzurri]

Ciao, qui ce n'è un sacco e la voglio provare anch'io, proprio come indica cieliazzurri. Vi farò sapere. Ciao

Non ho specificato che il succo di limone va poi messo a crudo, direttamente sulla pietanza.

Sono deliziose anche con aggiunta di un poco di pomodoro (niente limone però) come sugo per la pasta Tante ortiche e poca pasta, di farro!

[aran]

Ciao, oggi proverò a raccogliere l'ortica, coi guanti e la preparerò a pranzo come verdura cotta.
Interessante questo link sulle proprietà dell'ortica:

http://www.agribionotizie.it/rubriche/ortica.htm

esiste anche l'ortica bianca, da non confondersi con quella di cui stiamo parlando:

http://www.benessereblog.it/post/1254/u ... del-fegato

Ciao

[betula]

Devo seriamente organizzarmi e andare a raccoglierla!

[luciano]

Per raccoglierle basta un guanto e una forbice, le prendi per la cima e solo tagli 4 dita sotto. C'è chi raccoglie tutta la pianta, ma penso che poi utilizzi solo le foglie staccandole una ad una, io preferisco raccogliere solo le cime.

Le ultime volte le ho raccolte senza guanto, poi ho sentito un prurito alle due dita utilizzate per la raccolta per una mezz'oretta, ma niente di insopportabile.

Le ortiche preparate da cieliazzurri le ho mangiate anch'io, davvero buone.

[Narayani]

Ciao a tutti, mi è spuntata un'erba urticante nel vaso dell'aloe, l'ho toccata e ho sentito pizzocore per circa 2/3 minuti....

Spero sia proprio ortica, purtroppo non la so riconoscere.
E' possibile che venga nel vaso o è sicuramente qualche altra erbaccia?

Ciao e buona giornata.

[Cosmonauta]

Accidenti mi avete fatto venire voglia di raccoglierle!

Mi sono ricirdato che una volta le ho mangiate e sono davvero buone.

Grazie!

Saluti Cosmici!

[aran]

Eccomi qua, sono ancora vivo
Ho raccolto le cime più tenere con un guanto, poi le ho lasciate in acqua per un po' e alla fine le ho scottate 3/4 minuti in acqua bollente. Successivamente le ho saltate al volo in padella con olio e ho aggiunto abbondante limone prima di mangiarle. Mia madre mi diceva che in passato le ortiche venivano mangiate dalle donne in allattamento per avere più latte. Molto simili agli spinaci, devo dire.
Comunque, occhio a non raccogliere l'ortica bianca, quella che fa dei fiorellini bianchi. Nel link che ho messo prima c'è la foto. Ciao