Ingredienti:
3 zucchine medie
10 olive nere
1 spicchio d'aglio
4 cucchiai di olio extravergine
1 cucchiaio di succo di limone
rosmarino
Procedimento:
Tagliare le zucchine in due parti sul lato lungo. Scavarne la polpa con l'aiuto di un cucchiaino e metterla su un piatto assieme alle olive tagliate a pezzetti, all'aglio tagluzzato e al rosmarino tritato. Mettere tutto nel frullatore assieme a metà zucchina. Frullare aggiungendo l'olio un cucchiaio alla volta e in ultimo il succo di limone.
Riempire le zucchine e volendo, servire con strane decorazioni improvvisate o premeditate
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Tempo di preparazione: 30 minuti
Difficoltà: facile
Ciaoo