Insalata aromatica con spinaci novelli

Qui si possono proporre ricette della Dieta Senza Muco e di Transizione

Moderatore: luciano

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Maryza
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28 gennaio 2010, 12:27

Ricchi di ferro e calcio, gli spinaci contengono vitamina A, B, C, D, F, K e P e sali minerali
(che li rendono particolarmente benefici per i casi di anemia e debolezza fisica).

100 g di spinaci crudi (31 Kcal) contengono:
  • 90,1 g di acqua;
  • 2,9 g di carboidrati;
  • 3,4 g di proteine;
  • 0,7 g di grassi;
  • 1,9 g di fibre.
In cucina gli spinaci si consumano crudi, cotti a pressione o a vapore. Crudi conservano gran parte delle proprietà che perdono da cotti.

Per un antipasto ieri sera ai miei amici ho preparato un gustosa insalata di spinaci crudi, che è stata molto gradita anche dai bambini.

Ingredienti
  • Cipollotti
  • Menta fresca
  • Olio di oliva extra vergine
  • Pinoli 1 cucchiaio
  • Prezzemolo
  • Spinaci
  • Limone succo fresco
Preparazione:

Tagliare gli anelli di cipollotti e aggiungere un cucchiaio di pinoli, condirli con olio, limone e un trito di prezzemolo e menta.

E' veramente semplice, veloce e gustosa.
E' una ricetta senza muco.

Immagine

Un abbraccio :wink:
Maryza
"LA VOLONTA´ E´ CIO´ CHE CI TRASFORMA"

Se c'è una via migliore di un'altra, quella, puoi essere certo, è la via della Natura. (Ippocrate)
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Antishred
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28 gennaio 2010, 22:42

Che bellezza! E dev'essere anche squisita.
Adoro i pinoli :D

Grazie!
Meglio la direzione giusta che la velocità
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