Sautè vegetariano ai porri.
servono 200gr.carote,200gr.rape,200gr.zucchine,200gr.porri,olio di oliva ,sale,pepe se si vuole trasgredire un pò.
Dopo aver raschiato le verdure,(le prime tre)tagliatele a bastoncini,lessatele in poca acqua a fuoco basso,intanto tritate la parte bianca dei porri e fatela appassire in una padella con tre cucchiai d'olio.Sgocciolate bene le verdure prelessate,e fatele saltare per circa 5'insieme con i porri.Salate e pepate a piacere.
Sautè vegetariano ai porri
Moderatore: luciano
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