insalata gustosa

[susi]

Cari amici,
oggi che è domenica ho deciso di mangiare così:
Insalata gustosa:
Ho tagliato 2 carote grandi con il pelapatate a strisce (come ha fatto mamma Aurora) poi ho aggiunto un ravanello daikon sempre a strisce come tagliatelle, poi ho tagliato a rondelle un porro e infine ho aggiunto germogli bio di erba medica e di crescione (che ho fatto crescere insieme nel nuovo germogliatore automatico) ho condito con sale marino int. (non ne posso fare a meno purtroppo) il succo di mezzo limine, olio e.v. d'oliva , un cucciaino di olio di semi di lino, 1 cucchiaio di germe di grano, una manciata di pinoli.
La differenza l'ha fatta il germe di grano che ha amalgamato tutto, addolcendo e conferendo all'insalata un lieve sentore di pane. Credo che nella dieta senza muco possa andare bene. Cosa ne dite?
Buona domenica,
Susi

[Nadia79]

Io consiglierei di non mischiare più di un olio (tra pinoli,oli di semi di lino e olio d'oliva)alla volta,appesantisce la digestione.