Cavolfiore e digestione
Moderatore: luciano
Cavolfiore e digestione
Perché quando mangio cavolfiore (crudo) mi lascia un saporaccio in bocca?
A voi capita?
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- luciano
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Re: Cavolfiore e digestione
Il perché non lo so.
L'evidenza è che non tutti i cibi lasciano un buon sapore quando sono crudi, mentre non succede quando cotti. Ci saranno delle sostanze che creano quel retrogusto che vengono eliminate dalla cottura.
Io lo mangio cotto.
In tal caso o li cuocio o evito di mangiarli.
L'evidenza è che non tutti i cibi lasciano un buon sapore quando sono crudi, mentre non succede quando cotti. Ci saranno delle sostanze che creano quel retrogusto che vengono eliminate dalla cottura.
Io lo mangio cotto.
In tal caso o li cuocio o evito di mangiarli.
Re: Cavolfiore e digestione
Bene grazie!
- mammagiona
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Re: Cavolfiore e digestione
Scottalo appena, appena oppure dagli una botta di vapore
Ciao!
Ale
"Una nuova verità scientifica non trionfa perchè i suoi oppositori si convincono e vedono la luce, quanto piuttosto perchè alla fine muoiono e nasce una nuova generazione a cui i nuovi concetti diventano familiari - Max Planck"
Ale
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Re: Cavolfiore e digestione
Ho letto che i cavoli hanno sostanze che bloccano lo iodio. Quindi meglio evitare.
- luciano
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Re: Cavolfiore e digestione
Hai letto, ma hai la certezza che sia vero?
Re: Cavolfiore e digestione
Si da una breve ricerca su google.
- luciano
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Re: Cavolfiore e digestione
Sono informazioni di seconda mano. chiunque può scrivere su internet e molte "informazioni" possono essere non veritiere.
Re: Cavolfiore e digestione
Anche in riviste. E non solo una volta.
- luciano
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Re: Cavolfiore e digestione
Idem come nel mio precedente post. Sono sempre info di seconda mano, poi vai a vedere chi sono gli "esperti" che scrivono quelle informazioni...
Re: Cavolfiore e digestione
Sono nutrizionisti.
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