kefir

[gaiagioia]

salute a tutti
ho letto che non si dovrebbe bere il kefir durante i pasti ..
qualcuno mi sa dire il perchè?
grazie gioia

[Kirribilli]

Nel libro c'è scritto chiaramente che durante i pasti NON si dovrebbe bere e basta, anzi, più precisamente si dovrebbe evitare di ingerire liquidi da mezz'ora prima di mangiare fino a mezz'ora dopo (ma ho letto in qualche post che sarebbe meglio un paio d'ore DOPO).
Questo vale per qualsiasi tipo di liquido, compreso il kefir, perchè ostacolano la digestione diluendo i succhi gastrici.
Poi se ci sia qualche motivo addizionale per cui il kefir risulta particolarmente dannoso se associato a dei cibi solidi, non saprei.....

[Libero]

Poi anche perchè se lo tieni in frigo come faccio io, sballa la temperatura dello stomaco e ritarda la digestione.

Il kefir è ottimo lontano dai pasti per dimenticarsi dei pasti.