la CREMA...

[kebaff]

...quella pasticcera, l'ha inventata l'uomo!

pasticcione appunto...

quella Naturale esiste e si chiama "FRUtta Pane"... breadfruit in inglese..

Sono a Capo Verde, nell'isola di s.Antao ho avuto modo di incontrare
quest'albero gigantesco che regala i suoi frutti tondi,
grandi come una palla, rugosi, verde-giallognoli...
al prezzo di arrampicarsi su' per coglierli..

il modo tradizionale di gustarli, mi era stato detto, era di lessarli
ed usarli come le patate e co., da li' a poco, perche' se fossero diventati molli non erano piu' buoni...
ho fatto passare 2/3 giorni ed il primo dei tre frutti che avevo con me ha cominciato ad ammorbidirsi...
l'ho voluto assaggiare crudo: Buonissimo! crema deliziosa...
semplicemente, una volta colto,come un avocado, bisogna aspettare che maturi... e la crema e' servita...

appena raccolti sono invece effettivamente immangiabili da crudi...

un frutto sicuramente amidaceo... ma che buono!
qualcuno di voi lo conosce? l'ha gia' usato??

[Danny]

non conosco il frutto ma conosco Te, e ne approfitto per mandarti un gran abbraccio. Qui intanto gli alberi sono in fiore
Buon prosegui...

[kurotaisen]

piacerebbe venire a capo verde ad assaggiarli... che mi hai incuriosito parecchio...