Dieta di transizione uova e kamut

[isola]

Buongiorno a tutti,
nel libro la dieta di guarigione senza muco, e' spiegato che le uova sode sono piu' "accettabili" in quanto l'abume diventa solido e non colloso.
Questo vale anche nel caso di frittate e uova cotte in padella?
Inoltre vorrei sapere se oltre al farro puo' andare bene il pane fatto in casa con la farina di kamut ed eventulamente se il kamut si puo' utilizzare
per fare la pasta in casa.

Grazie e buona giornata!
Davide

[luciano]

Benvenuto Isola!

Buongiorno a tutti,
nel libro la dieta di guarigione senza muco, e' spiegato che le uova sode sono piu' "accettabili" in quanto l'abume diventa solido e non colloso.
Questo vale anche nel caso di frittate e uova cotte in padella?

Non saprei, Ehret non ne parla. Credo che sode siano più accettabili che fritte.

Inoltre vorrei sapere se oltre al farro puo' andare bene il pane fatto in casa con la farina di kamut ed eventulamente se il kamut si puo' utilizzare
per fare la pasta in casa. Davide

In transizione vanno bene tutti, lo scopo è di diminuirli fino a eliminarli.

[isola]

Perfetto Luciano,
Grazie Mille!
Isola