Cereali fritti

[barbara53]

io non conosco ancora le regole di Ehret ma normalmente per condire la pasta o il riso adopero molto le verdure, tutte dai finocchi tagliati sottili sottili e appena sbollentari agli zucchini a julienne passati un padella con pochissimo olio , i broccoli o il cavolfiore basta pochissimo olio e si ottiene un bel piatto che sazia molto, ma l'abbinamento pasta/riso con verdure va bene o è sconsigliato ?

[LAj]

no pasta!
volevi dire cereali, vero?

Cmq in generale non è consigliabile abbinarli ad altro.
Secondo me possono andar bene tutti i condimenti per insalate
ma 2 pomodori o un po' di lattuga per insaporire non dovrebbero nuocere.

Le tue idee mi piacciono molto. Immagino un piatto profumato e fresco.
Grazie.

P.S.: è da un paio di giorni che aspetto che germoglino i chicchi di riso integrale basmati. A parte il profumo che si espande dappertutto, noto che pur necessitando di essere risciacquato di frequente e tenuto al fresco non tende a diventare molle, per cui eviterò di farlo abbrustolire al sole.
Speriamo sia presto pronto

[barbara53]

purtroppo ancora pasta.....ma anche con orzo , farro e riso gli abbinamenti che ho scritto sono molto buoni, se aggiungi una fogliolina di menta o basilico il profumo sarà ancora più intenso.....