l'acqua della cottura al vapore...

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sibilla
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Messaggi: 154
Iscritto il: 10 febbraio 2007, 6:00
Località: milano

...voi la tenete o la buttate via? contiene elementi c he sennò andrebbero perduti o residui di manipolazione di verdura nn biologica?

Grazie!
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arca
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Messaggi: 977
Iscritto il: 30 luglio 2006, 6:00
Località: prov. di Siena
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La cottura a vapore, cioè quando l'acqua non tocca il prodotto, è di gran valore proprio perché non depaupera il cibo dai suoi elementi nutritivi.

Io non la uso, ma certamente uso bere l'acqua di alcuni cibi quando invece li lesso e quindi i cibi perdono nutrienti a contatto con l'acqua.

Chiaramente a patto che i prodotti siano biologici.
Un vincitore è un sognatore che non si è mai arreso.

IDEALANDIA

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Tyler
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Messaggi: 957
Iscritto il: 11 dicembre 2006, 6:00
Località: Catania
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Io appena si raffredda la uso per innaffiare le piante... :D
Salutozzi...
Nessuno è più schiavo di chi è falsamente convinto di essere libero. E noi siamo tutti schiavi. Schiavi del SIGNORAGGIO.
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