mele trattate e non

[sibillina]

Oggi ho comprato delle mele NON BIO. E sono ricoperte da una patina unta. Quelle che compro normalmente nel negozio bio non sono x niente unte ed è lo stesso tipo di mela.(janagold)
con cosa possono essere trattate?
saranno "velenose"?

CERTO costavano la metà delle altre cosi' mi sono detta proviamole!

[luciano]

Io le ho viste "lavare" in Alto Adige.

Le mettono calando un cassone tutto bucherellato come se fosse un colapasta enorme in un vascone pieno d'acqua in cui aggiungono un liquido che poi le rende appunto unte.

Ho chiesto che cos'era quel liquido e l'addetto mi ha risposto che è un "liquido ceroso, in pratica cera, per conservarle senza roba chimica", ma allora non ho approfondito che cosa volesse dire con "in pratica".

Certo dopo un po', dopo aver passato diversi cassoni dentro e fuori, il colore di quell'acqua lascia alquanto desiderare, non so dopo quanto cambiano la mistura.

[sibillina]

Ma tu sai proprio quasi tutto!!!
Grazie della risposta. Ho cercato in rete liquido ceroso x conservare le mele ma nn si trova nulla.

Ne ho mangiata una, molto bella all'esterno ma dentro meno buona del tipo bio e con qualche macchiolina marrone qua e là (che dal di fuori non appare...)

[corvino72]

Se ne parla anche qui:
http://lola.forumup.it/about7327-lola.html

A pagina due c'è questo significativo post:

Spassionatamente, non ci state troppo a impazzire. Il problema di quello che "viene buttato sopra" è meno della metà del problema. In agricoltura ormai si lavora sul seme (in laboratorio), sul fiore (ormoni) e solo dopo sul frutto.
E rispetto a queste cose ogni pianta si comporta a modo suo, assimila o non assimila, si danneggia o meno a modo suo e non possiamo metterci dietro a tutto questo.

Uguamente il problema dei pesticidi non è quello dei pesticidi "buttati sopra" che, per una serie di ragioni sono una seccatura limitata, ma quello dei pesticidi che la pianta ha "dentro" e che tira su dalla ricaduta sul terreno di queste sostanze e non tutte le piante lo fanno, ognuna funziona a suo modo. Se vi mettete dietro a tutto impazzite.

[sibillina]

Avete visto questo video sulle mele incerate del'Esselunga?


Ho fatto anche io l'esperimento di grattare le mele bio che ho comprato ma non ho trovato cera.

[luciano]

Ora prendo solo le mele Topaz bio da un maso qui dalle mie parti (Maso del Gusto).

Sono buone, gusto dolce e leggermente acidulo, pasta mai farinosa, non ti stanchi mai di mangiarne.

[sibillina]

Anche io ho appena comprato 15 kg di topaz bio della coop svizzera: buonissime!!
e ho fatto su di loro la prova del coltellino: nessuna cera!

[clorenzo]

Ora prendo solo le mele Topaz bio da un maso qui dalle mie parti (Maso del Gusto).

Sono buone, gusto dolce e leggermente acidulo, pasta mai farinosa, non ti stanchi mai di mangiarne.

Si comprano solo direttamente o anche via internet ?

[luciano]

Si comprano solo direttamente o anche via internet ?

Non te lo so dire, io le compro direttamente, me le faccio portare a casa da uno che ha il negozio bio mentre va su a prendere le sue.
Prova a chiedere se le mandano via corriere e a che prezzo.
http://www.masodelgusto.it/contatti/