Materie prime: Okra

[ronin80]

io li compro dai bangladesh ... il mio ortolano di fiducia ahhaha!!!
non so come si chiama ma me l'ha fatto mangiare anche crudo.... se lo cuoci troppo forma una specie di liquido molto viscoso... direi disgustoso

[mauropud]

io li compro dai bangladesh ... il mio ortolano di fiducia ahhaha!!!
non so come si chiama ma me l'ha fatto mangiare anche crudo.... se lo cuoci troppo forma una specie di liquido molto viscoso... direi disgustoso

In inglese si chiamano okra.
Confermo: li ho presi una volta e visto quel liquido che lasciano andare non li ho piu' voluti vedere!

[sandrod]

grazie Mauro eravamo proprio curiosi !!

http://www.agricolturaitalianaonline.go ... _nome_okra

[danielsaam]

Che gusto ha? Vi piace?

[LAj]

E' buonissima,
specialmente con il liquido vischioso che rilascia con la cottura

Non lo dico solo io: http://lamiacucinainindia.blogspot.com/ ... smati.html

Bhindi è il nome indiano: li ho mangiati al Moon Indian di Palermo( gli faccio anche un po' di pubblicità perché ho mangiato bene, mi hanno riverito ed ho pagato poco ).

[danielsaam]

Grazie per le info, mi sa che prima o dopo farò qualche esperimento!