Carpaccio di barbabietole con funghi e rucola

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Moderatore: luciano

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mirialu
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20 marzo 2010, 10:20

200 gr barbabietole
100 gr. funghi
100 gr.rucola
nocciole tritate fine
succo di limone
olio ex.v.oliva
sale rosa
Pulire bene le barbabietole,tagliarle sottili e metterle nei piatti,pulire a parte e tagliare rucola e funghi che condirete in una terrina poi mettere sulle fette di carpaccio e sopra spolverare con le bocciole tritate.
miria
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