Da alcuni mesi sono in dieta di transizione ma ho già praticamente eliminato gli amidacei. Ho notato che la difficoltà nell'eliminarli è soprattutto psicologica. Ti faccio un esempio: mi è bastato tagliare le zucchine a forma di spaghetti, scaldarle al vapore e condirle con il classico pomodoro e basilico, ed il solo fatto di poterli arrotolare alla forchetta ha soddisfatto il desiderio inconscio della mente. Non c'è stato bisogno di nessun ulteriore sforzo.
Da quando poi ho scoperto anche la pasta al grano saraceno...bhe che dire io in dietro non ci torno più
. Grazie per i vostri preziosi consigli e per la condivisione delle vostre esperienze.
