caco natalizio!

[sibillina]

Ho fatto essiccare i cachi ed ho provato anche ad aggiungere le classiche spezie natalizie (io compro un mix che le contine già: zenzero, cardamomo, noce moscata, anice stellato e cannella)

Per chi non ha l'essicatore : io ho provato ad essiccarli anche nel forno della stufa a legna, vengono bene ma bisogna lasciare aperto lo sportello altrimenti bruciano.

Affettare i cachi mediamente sottili e spargere il mix di spezie con un colino a maglie fini, mettere nell'essicatore o nel forno. Dopo circa 3/4 ore girarli.

Devono diventare lucidi e croccanti.

E' un buon modo per conservarli tutto l'inverno!

[luciano]

Devono essere buoni, ne ho assaggiato una fetta ieri, ma senza spezie.

Di che marca è questo mix di spezie?

[sibillina]

Sono bustine da 20 gr della coop svizzera, si chiamano "spezie per panpepato" e "spezie per pan di pere"

[valina]

Bella idea!!!

[AntoIndy]

I cachi non li ho mai essiccati... devono essere favolosi...li devo fare!!!

[Liss]

Sono bustine da 20 gr della coop svizzera, si chiamano "spezie per panpepato" e "spezie per pan di pere"

...una cosa nuova da provare... grazie!